一、资源分布情况
图1：五指毛桃植株。
五指毛桃，又称“广东人参”、“五爪龙”，因叶子长得像五指，而且叶长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，作为岭南两广地区常用的药材、食材，五指毛桃既能补虚治病，又能食疗养生，药用部分为根部，临床上五指毛桃根经常用于治疗脾虚、肝病、重症肌无力等病症。
图2：广东河源规模化种植五指毛桃已形成相关产业链。
二、相关历史情况介绍
五指毛桃，作为多年生品种，通常3年一挖，这样能确保有效成分含量达标。
图3：五指毛桃种植基地相关参数对比。
疫情期间及疫情后，五指毛桃市场需求量有所增加，但种植资源，野生资源被持续采挖后都减少。更有甚者广西南部种植户种植1年半就提前采挖，广西北部2年多也采挖了。广西的鲜货中介商跑到广东河源抢购，部分2年多的货也被提前挖了。要切圆片的好料需要种足3年。现在广东河源的种植面积有限，主要是土地资源受限，因为种植五指毛桃需要坡地、林地。当地林业部门对相关种植用地审批严管，因此种植面积难拓展。
图4：笔者展示种植多年的五指毛桃根及根茎。
图5：当地加工的圆片
三、2024年产地种植延期 供应紧张
图6：河源当地种苗基地洪涝灾害情况。
图7：河源当地种苗基地受灾后的情况。
2024年上半年广东各地水灾严重，特别是五指毛桃核心产地河源市和韶关市，是半个世纪以来少有的。广东第一大水库新丰江连续泄洪60多天，上一次开闸泄洪还是18年前的事了，可见本地区的降雨量之前大。由此河源很多规模化种植的山地没法开工，河源大的苗圃基地也反复遭遇了洪水，育苗被淹死。往年端午前要完成的种植，今年拖到现在才收尾。由于气温太高，已不再适合移植，剩余地块只能推迟到明年种植。
图8：河源当地种苗基地受灾后的情况。
9月份将迎来采挖旺季，但生长满3年的货少之又少，广西、韶关都基本是2023年种植的货，生长期周期也就1年半，切片料少，中小根须多。
图9：五指毛桃产地初加工品。
图10：五指毛桃产地初加工品。
三、品质分化，市场需求细分
与此同时，五指毛桃市场内部也呈现出明显的品质分化趋势。生长周期仅有一年半的货物，多以中小根须为主，切片料相对较少，这种品质上的差异，直接推动了市场的细分化发展。圆片作为品质较高的产品，预计未来两年内将面临缺货的局面，其价格或将因此受到一定程度的推高。而中小根则因其独特的市场需求-主要面向餐饮市场和电商平台，其价格波动更多受到消费市场热度、主播带货力度等因素的影响，呈现出相对稳定的特点。
四、消费驱动，电商助力
在消费端，五指毛桃作为一种具有保健功效的中药材，其市场需求一直保持稳定增长。特别是在健康意识日益增强的今天，五指毛桃因其独特的药用价值和广泛的食用方式（如煲汤、泡茶等），受到了越来越多消费者的青睐。而电商平台的兴起，更是为五指毛桃的销售开辟了新的渠道，使得这一传统农产品能够跨越地域限制，触达更广泛的消费群体。主播带货的兴起，更是为中小根须等规格的五指毛桃带来了前所未有的市场关注度，进一步激发了消费潜力。
五、未来分析
未来两年圆片可能会缺货，中小根多用于餐饮市场和电商，需求量与价格多数时候与消费市场、主播带货力度相关，但此规格预计行情涨跌幅度不大。
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